黃岡會計審計培養目標：本專業培養具備一定的會計與審計、建筑工程預決算的基本理論和基本知識，掌握建筑與房地產企業會計核算與建設項目投資審計的相關技能，具有良好職業道德的高素質應用型專門人才。核心課程與主要實踐環節：建筑工程概論、經濟法、稅務與稅法、會計學基礎、建筑企業財務會計、房地產開發企業會計、成本會計、財務管理、審計學原理、會計電算化、建筑工程計量與計價、建筑項目審計、建筑企業基本經濟業務核算實訓、房地產企業成本核算實訓、建筑工程計量與計價實訓、畢業綜合實訓、崗位實習等。

　　會計學

　　會計學研究有關會計工作的所有方面，會計的性質、對象、職能、任務、方法、程序、組織，制度、技術等。會計學用自己特有的概念和理論，概括和總結它的研究對象。

　　會計學是一門實踐性很強的學科，既研究會計的原理、原則，探求那些能揭示會計發展規律的理論體系與概念結構；又研究會計原理和原則的具體應用。

　　審計學

　　我國"審計"一詞最早見于宋代的《宋史》。從詞義上解釋，"審"為審查，"計"為會計賬目，審計就是審查會計賬目。"審計"一詞英文單詞為"Audit"，被注釋為"查賬"，兼有"旁聽"的涵義。